Naniura, “Sashimi Nusantara” Warisan Sakral dari Tanah Batak
Di tengah kekayaan kuliner tradisional Indonesia, Naniura hadir sebagai salah satu hidangan paling unik dan bersejarah dari Tanah Batak, Sumatra Utara. Kuliner khas Batak Toba ini kerap dijuluki sebagai “sashimi Nusantara” karena menggunakan ikan mentah yang dimatangkan tanpa api, melainkan melalui proses marinasi menggunakan air jeruk dan rempah-rempah khas. Sekilas, Naniura mungkin mengingatkan banyak orang…

